Top articles

• Astuce tartelettes

  30 avril 2021 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous ! Petites astuces concernant le moule barquettes ! Servez-vous de l'envers du moule pour cuire des tartelettes et de l'endroit du moule pour faire des mousses Vous obtiendrez de petits entremets en forme de barquettes. Ici, j'ai réalisé...

• Mousse au chocolat magique

  22 novembre 2023 ( #Thermomix )

  Bonjour à tous Une recette que j'adore faire et refaire au Thermomix, la mousse au chocolat magique. Gourmande comme je suis, j'ai ajouté un peu de chantilly réalisée également au Tm6. Recette sur Cookidoo. Intéressés par le Thermomix! contactez-moi...

• Tarte figue pistache

  09 juillet 2023 ( #Moules flexipan )

  Bonsoir à tous ; ce soir, je vous propose une tarte figues pistache réalisée dans le moule à tarte rectangle. 1- Pâte sablée : 130g de beurre, 60g de sucre glace, 50g de poudre d'amandes, 200g de farine, 1 œuf, 1 pincée de sel. Mélanger dans la cuve du...

• Charlotte aux fruits

  10 janvier 2024 ( #Moules flexipan )

  Bonsoir à tous. Ce soir, je vous présente une Charlotte aux fruits. Réalisée dans le moule ellipse. Ingrédients : biscuits, cuillères maison ou pas, vanille liquide, 150g de mascarpone, 20 cl de crème liquide entière, 60g de sucre glace, fruits aux choix....

• Tarte au citron meringuée

  11 mars 2021 ( #Moules flexipan )

  Bonsoir à tous. Ce soir, je vous propose une tarte au citron meringuée. Fond de pâte : 1 pâte sablée. Poser votre moule sur du papier cuisson. Faire le tour à l’aide d’un stylo et découper au ciseau. Placer le modèle sur la pâte et découper. Positionner...

• Savarin citron

  18 janvier 2022 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous. Aujourd'hui, je vous propose un savarin au citron, réalisé dans le moule bûche savarin. Pour le savarin : 120g de farine, 150g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 4 cl de lait, 50g de beurre, 20 cl d'eau, 25 cl de sirop de sucre...

• Bûche menthe chocolat

  26 octobre 2020 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous. Voici ma dernière réalisation avec le moule bûche savarin. Bûche menthe chocolat. Ingrédients : 80g de sucre, 2 œufs, 150g de chocolat noir, 250g de lait, 50g de farine, 150g de crème liquide, 25 cl de crème liquide, 40g poudre amandes,...

• Gâteau au yaourt à l'ananas

  12 janvier 2022 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose un gâteau au yaourt à l'ananas. Ingrédients : 1 yaourt à l'ananas, 1/2 sachet de levure, 1/2 pot d'huile (en utilisant le pot du yaourt) 2 pots de sucre, 2 pots de farine, 2 œufs, 1 boîte d'ananas au sirop,...

• Tablette Stracciatella

  12 septembre 2022 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une tablette Stracciatella. 1- Mousse Stracciatella : 4 yaourts à la grecque Stracciatella, 80g de sucre, vanille en grains, 12g de gélatine, 3 cs d'eau, 300g de crème liquide entière, 1/2 tablette de chocolat...

• Charlotte aux poires

  29 décembre 2023 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous. Aujourd'hui, je vous présente une Charlotte poires chocolat, réalisée avec le moule bûche savarin. 1- Insert aux poires : 1 grosse boîte de poires au sirop, vanille en grains, 4 g de gélatine en feuilles, sirop de poires. Placer 200g de...

• Sushi cake

  27 janvier 2021 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous Aujourd'hui je vous propose un Sushi cake. Réalisé avec le moule 4 quarts. Pour le riz : 240 g de riz à Sushi, 9 cs de vinaigre de riz, 4 cs de cassonade, une pincée de sel. Pour la garniture : saumon fumé coupé en petits dés, un sachet...

• Charlotte à la framboise

  23 décembre 2020 ( #Moules flexipan )

  Bonsoir à tous. Aujourd'hui, je vous présente une Charlotte à la framboise réalisée dans le moule à bûche savarin. 1- Biscuits cuillère : 120g de blancs, 100g de sucre, 80g de jaunes, 100g de farine. Monter les blancs en neige assez ferme dans la cuve...

• Bûche chocolat café

  03 décembre 2020 ( #Moule à bûche )

  Bonsoir à tous. Je vous propose une bûche chocolat café. Réalisé avec le moule à bûche. https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4419-moule-buche.html 🍩 Matériel utilisé ~ moule à bûche Guy Demarle. 📒 Un E-book offert de mes réalisations avec ce moule....

• Etoile filante

  15 septembre 2021 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous. Aujourd'hui, je vous propose de vous amuser avec le moule 8 flocons en créant une étoile filante. Miroirs et inserts cassis : 65g de coulis cassis, 1,5 g de gélatine en feuille, 20g de sucre. Moelleux aux marrons : 250g de crème de marrons,...

• Fraisier

  10 juillet 2022 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose un fraisier réalisé dans le moule tablette : Génoise : 4 œufs , 170g de sucre, 179g de farine, 1 CC rase de levure. Crème diplomate : 1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille, 50g de maïzena, 180g de sucre, 2...

• Petites douceurs ruby

  12 décembre 2020 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous. Je vous propose des petites douceurs ruby réalisées avec le moule savarins. 1- Mousse ruby : 150g de chocolat ruby, 20g de sucre, 2 jaunes d'œufs, 10 cl de lait, 10 cl de crème liquide entière, 4 g de gélatine en feuilles. Faire fondre...

• Charlotte myrtille cassis

  10 janvier 2024 ( #Tapis à génoise )

  Bonsoir à tous aujourd'hui je vous propose une Charlotte myrtille cassis réalisée dans le moule à génoise : https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4426-tapis-a-genoise-en-silicone-ohra.html 🍩 Matériel utilisé ~ Tapis à génoise et moule à génoise...

• Financiers cerise

  27 janvier 2022 ( #Moule 15 Cannelés )

  Aujourd'hui, je vous propose des financiers aux cerises réalisés avec le moule 15 cannelés : https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4418-moule-canneles.html 🍩 Matériel utilisé ~ moule 15 Cannelés Guy Demarle. 📒 Un E-book offert de mes réalisations...

• Génoise aux fruits

  09 juin 2022 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une génoise aux fruits réalisée dans le moule rectangle cannelé. Ingrédients : 2 œufs, 75g de sucre, 75g de farine, 1/2 CC rase de levure chimique, crème liquide au mascarpone, sucre glace, fruits. Fouetter...

• Coeurs vanille framboise

  09 février 2021 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous, A l'approche de la Saint-Valentin, je vous propose des petits cœurs composés d'un biscuit japonais au chocolat, d'une crème brûlée à la vanille et d'un gélifié à la framboise, réalisés dans le moule cœurs bombés. 1- Cœurs bombés aux framboises...

• Cheesecake Oréo

  26 mai 2021 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose des petits cheesecakes aux Oréos. Réalisés avec le moule 12 Triangles. Ingrédients : 1 gros paquet d'Oréos et un paquet de minis Oréos pour la déco, 80g de beurre, 180g de chocolat blanc, 200g de mascarpone,...

• Entremets coco praliné

  19 janvier 2022 ( #Moules flexipan )

  Boujour à tous, aujourd'hui je vous propose des entremets coco praliné réalisés dans le moule 9 st Honoré. 1- Insert praliné : 200g de pâte praliné, 20cl de crème liquide entière, 2g de gélatine en feuilles. Chauffer la crème avec la pâte pralinée. Hors...

• Madeleines

  25 mai 2021 ( #Moule 20 Madeleines )

  Aujourd'hui, je vous propose des madeleines en coque. Réalisés avec le moule 20 Madeleines. https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4512-moule-a-madeleines-en-silicone.html 🍩 Matériel utilisé ~ moule 20 Madeleines Guy Demarle. 📒 Un E-book offert de...

• Savarins à l'orange

  21 avril 2021 ( #Moules flexipan )

  Bonjour à tous, aujourd’hui, je vous propose des savarins à l'orange réalisé dans le moule savarin carré. 1- Savarins : 120g de farine, 150g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 4 cl de lait, 50g de beurre, 25 cl de Jus d'orange, 25 cl de sirop...

• Farandole de financiers

  24 septembre 2023 ( #30 mignardises )

  Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose des petits financiers dans le tout nouveau moule 30 mignardises ! Ce moule est idéal pour vos apéritifs, repas dinatoires ou goûter. https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4573-moule-30-mignardises-ohra.html...