Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une génoise aux fruits réalisée dans le moule rectangle cannelé.
Ingrédients : 2 œufs, 75g de sucre, 75g de farine, 1/2 CC rase de levure chimique, crème liquide au mascarpone, sucre glace, fruits.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça double de volume. Ajouter la farine et la levure préalablement mélangées. Couler dans le moule et cuire 20 min à 175 degrés. Monter la crème en chantilly en ajoutant du sucre glace au dernier moment. Décorer la génoise de chantilly et de fruits. Vous pouvez également faire un sirop pour imbiber la génoise en chauffant moitié eau, moitié sucre et un peu de kirsch.