Moelleux à la banane

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose des moelleux à la banane, réalisés dans le moule 12 savarins carrés. À garnir selon vos envies avec pâte à tartiner ou crème anglaise.

Ingrédients : 2 œufs, 200g de farine, 40g de sucre roux, 60g de sucre, 120g de beurre, 4 petites bananes ou 3 grandes + 1 pour la déco, 1 cs rase de levure chimique, vermicelles de chocolat.

Préchauffer le four à 175 degrés. Écraser les bananes au presse-purée. Fouetter les œufs avec les sucres jusqu’à blanchiment. Ajouter les bananes et mélanger. Ajouter le beurre fondu puis la farine, la levure et le sel préalablement mélangés. Verser une poignée de vermicelles de chocolat et bien mélanger. Couler dans le moule. Cuire 30 à 35 min. Laisser refroidir et démouler. Garnir selon vos envies.