Gambas en sauce

Gambas en sauce

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose des gambas en sauce.

Ingrédients : une dizaine de gambas ou des crevettes, 1 tomate, 2 gousses d'ail, 1 poignée de persil, 1 CC de cumin, 1 pincée de safran, sel, poivre, 1 cs de concentré de tomate.

Faire revenir les gambas dans de l'huile d'olives.
Ajouter la tomate râpée, la gousse d'ail écrasée, le persil, le concentré de tomate, le cumin, le safran et un peu d'eau.
Laisser cuire 5 min, saler, poivrer.

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