Pommes de terre noisettes au tartare

Pommes de terre noisettes au tartare

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose des pommes de terre noisette au tartare.

Ingrédients : 38 cl de lait, 1 sachet de 125g de purée, 1 œuf, persil, 4 portions de tartares.

Fouetter le lait avec l'œuf et le sachet de purée. Saler et poivrer. Ajouter le gruyère et le persil. Former des boules en intégrant un petit morceau de tartare à l'intérieur. Faire revenir dans du beurre de chaque côté.

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