Bonjour @tout le monde, Ce matin pour le petit dej, c'est pain complet. Rien de plus facile au Thermomix.
Ingrédients : 350g.d eau, 500g de farine complète T150, 15g de levure fraîche , 2 CC de sel.
Placer tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 7 min fonction pétrissage. Former une boule de pâte, couvrir et laisser lever 1 h 30 à 2h. Dégazer la pâte et placer dans le moule bûche. Laisser lever de nouveau 1 h 30. Placer de l'eau dans la plaque de votre four. Cuire 30 min à 220° puis 10 min à 180. Démouler et refroidir sur grille. Se conserve plusieurs jours enroulé dans un torchon.
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