Chouquettes au Thermomix

Chouquettes au Thermomix
Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose des chouquettes réalisées au Thermomix ! Fini l'huile de coude!
Ingrédients : 75 g de lait, 75 g d'eau, 80 g de beurre coupé en morceaux, une pincée de sel, 15g de sucre, 120 g de farine, 3 oeufs, sucre perlé.
Placer l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre dans le bol du thermomix et programmer 5 minutes / 100 degrés / vitesse 1. Ajouter la farine et programmer 20 sec / vitesse 4. Retirer le bol et le bouchon et laisser refroidir 10 minutes. Programmer une minute / vitesse 5 et intégrer les œufs un par un. Transvaser la pâte dans une poche à douille et former vos choux en appuyant sans remonter la pâte et en formant une virgule. Saupoudrer de sucre perlé. Cuire 30 minutes environ à 190 degrés.
Chouquettes au Thermomix
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